Soupe d’esques, chronique dans la revue Accents
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LES ÉDITIONS DU FIOUPÉLAN
Fioupélan (Eriphia spinifrons dans la classification Linnéenne) : Sorte de gros crabe poilu à la carapace chitineuse, partie intégrante des ingrédients de toute bonne bouillabaisse qui se respecte. « Le Fioupélan est à la Favouille ce que le Cacoù est à la Cagole ».
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Chemin du Petit Jardin
13480 Cabriès
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